Las playas de Merón, Oyambre, Santillán, El Tostadero, La Maza y El Rosal forman uno de los paisajes más característicos del parque . El sistema dunar se caracteriza por tener una comunidad vegetal adaptada a suelos arenosos e inestables, expuestos al viento y al ambiente marino. 

En la zona más cercana a la línea de pleamar, encontramos especies como la oruga de mar, la corregüela de mar y la arenaria de mar. Las dunas móviles están colonizadas por la grama marina, la lechetrezna de mar, el cardo de mar y la campaneta. En las dunas secundarias, menos afectadas por la salinidad, predominan el barrón. En las dunas fijas, con suelos más orgánicos, se encuentran la manzanilla bastarda, la clavelina, el nardo marino y el rabillo de zorro. 

En las marismas se encuentran praderas de hierba de mar y vegetación salobre como el espartinal de Spartina maritima.  

En las dunas aparecen vertebrados como la musaraña o la lagartija roquera que se alimentan de las poblaciones de insectos del arenal.

En las rocas que quedan al descubierto durante la bajamar existe gran abundancia de invertebrados; en el espacio intermareal son frecuentes las concentraciones de correlimos, andarríos, chorlitejos, archibebes o gaviotas, que aprovechan los alimentos depositados alterativamente por las rías y el oleaje.